Bok: Amiras palestinske kjøkken

20.08.2014
Bok: Amiras palestinske kjøkken

Sylvi Inez Liljegren og Lene E. Westerås lanserte ei kokebok i slutten av september 2014. Men dette er ingen vanlig kokebok. De to kvinnene har gjennom flere år med reiser til Palestina, knyttet nære vennskapsbånd med palestinske kvinner. Ei av disse kvinnene er Amira Sadek, som bor i de n palestinske flyktningeleiren helt sør i Libanon.

Amiras palestinske kjøkken er en kulturreise i mat. Leseren blir kjent med Amira og hennes hverdag som flyktning, husvertinne, kokk og medmennske. I boka finner man over 40 oppskrifter fra Midt-Østen-kjøkkenet, noen av dem ført videre gjennom generasjoner i Amiras familie. Boka inneholder også en innføring i bruk av krydder, samt egne kapitler om Libanon, flyktningeleiren og Amira. Ola Reibo har stått for design.




Gå til www.nordnorskforfatterlag.noGå til www.nordnorskforfatterlag.no